برداشت۳۶۰ تن زیره در سبزوار
معاون فنی و اجرایی جهاد کشاورزی سبزوار گفت: ۳۶۰ تن زیره سبز از سطح حدود ۹۰۰ هکتار زمین در این شهرستان از ابتدای مهرماه سال گذشته تا پایان خردادماه امسال برداشت شد.
امرالله شمس گفت : زیره سبز شهرستان سبزوار به عنوان طلای سبز غرب خراسان، به دلیل کیفیت، مرغوبیت بالا و جایگاه ممتاز صادراتی به نشان تجاری جهانی تبدیل شده است.
وی اظهار کرد: وجود کارخانه های زیره پاک کنی و همچنین تاجران فعال در زمینه تولید و عرضه این محصول در سبزوار، سبب شده زیره سبز در اقتصاد سبزوار سهم چشمگیری داشته باشد.
«زیره»، گیاهی کم‌آب‌طلب است که با توجه به شرایط خشک و کم آبی منطقه سبزوار، مورد توجه کشاورزان این خطه است. زیره در طب اسلامی به عنوان گیاه دارویی شناخته می‌شود و خاصیت باکتری‌زادیی دارد. این محصول از گذشته دور به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده بوده و افشره آن خاصیت ضد باکتریایی دارد.